Château de la Ferté
Le Château de la Ferté est une véritable histoire de famille axée sur la vente de vin, bénéficiant de 76 ans de savoir-faire et de pratiques héritées du terroir. Réuni en Société Civile d’Exploitation Agricole (SCEA), M. Jérôme Sécher et M. Hervé Denis, experts en vins déploient tout leur savoir-faire et leur enthousiasme à la culture de la vigne tout en produisant des vins de terroir aux saveurs incomparables.
SCEA de la Ferté vous propose la vente de vin et millésimes de grands crus issus de la région sur une domaine de 28 hectares. Les vignes prennent leur essor au cœur du vignoble, elles bénéficient de la fraîcheur du climat environnant. Situé sur les côteaux sud de la Sanguèze, les sols de schistes de Vallet permettent un épanouissement optimal des différents cépages du domaine qui délivrent ainsi tous leurs arômes.
Domaine Bonneveaux
Le Domaine des Bonneveaux est une propriété familiale au cœur du vignoble du Val de Loire à Varrains. Nicolas reprend progressivement la suite de ses parents. Le vignoble de 15 hectares implantés sur les meilleurs terroirs de l’Appellation Saumur Champigny est conduit dans le respect de la tradition.
Un territoire vaste, des méthodes de vinifications multiples, mais des vins qui se retrouvent sur leur légèreté et leur fraicheur. La grande diversité des sols allant de l’argile au tuffeau permet une excellente implantation racinaire de la vigne et une belle précocité associée à un climat qui varie d’océanique, à continental et légèrement montagnard.
Domaine Cosme
Reprenant l’activité familiale en 1988, Thierry Cosme a commencé avec 4,5 hectares. Il exploite aujourd’hui 35 hectares de vignes, aidé de son fils Tanguy, qui a rejoint l’exploitation familiale en 2019. Le suivi de la vinification se fait dans le plus grand respect de la tradition vouvrillonne et la mise en bouteille se fait toujours au domaine.
Situé à l’est de Tours, longeant la rive nord de la Loire, le vignoble de Vouvray vous accueille. Cette Appellation d’Origine Protégée regroupe 7 communes : Noizay, Rochecorbon, Vouvray, Chançay, Reugny, Parçay-Meslay, et Vernou-sur-Brenne. L’appellation Vouvray s’étend sur 2250 hectares. Le domaine Thierry Cosme est installé à la limite de l’appellation Vouvray et Touraine, ce qui nous permet de vous offrir une large gamme de vin en AOP Vouvray et en AOP Touraine.
D’une moyenne d’âge de 35 ans, les vignes reposent sur le Tuffeau, qui est la roche calcaire que l’on trouve sur le terroir Vouvrillon. Nous cultivons selon la méthode dite de lutte raisonnée, selon un cahier des charges strict et respectueux de l’environnement.
Domaine des Brosses
Le Domaine des Brosses, situé à Veaugues, se mêle aux coteaux sancerrois. L’exploitation familiale de 1970 est reprise en 2007 par Nicolas Girard, qui exploite aujourd’hui 18 ha en AOC Sancerre, Menetou Salon et Quincy.
Les vignes en Sancerre sont réparties sur les communes de Veaugues et Montigny et sont plantées sur un sol argilo calcaire dit "de caillottes" et un sous-sol exclusivement calcaire typique de l’appellation. Elles se répartissent entre 10 hectares de sauvignon et 2 hectares de pinot-noir.
Domaine des 4 Vents
Le Domaine des Quatre Vents, c’est l’histoire d’une passion familiale. Depuis 1984, la famille PION exploite le Domaine des Quatre Vents, en mêlant savoir-faire traditionnel et culture raisonnée (HEV3). Aurélien PION dirigeant actuel du domaine, fait partie de la 5e génération de viticulture-exploitant du domaine.
C’est à la colline balayée par les vents, sur laquelle il se trouve, que le domaine doit son nom. Situé entre la Loire et La Vienne, le vignoble compte aujourd’hui 27 hectares, dont sont issus des vins de Chinon : des vins rouges, blancs et rosés rafraîchissants, au parfum puissant de violette
Le domaine est situé sur la commune de Cravant les coteaux, première commune viticole de l’appellation avec 800 ha de vignes, sur 2400 pour l’ensemble de l’AOC. Grace à des terroirs très propices à la culture de la vigne, notre domaine a la chance de cultiver sur des terroirs différents, soit sables et graviers propices aux vins souples et fruités, des vins plus structurés sur les sols argileux, et également des vignes sur le coteau et sols calcaires favorisant les vins de caractères.
Les vignes sont enherbées pour concurrencer la plante et favoriser la maturité optimale des raisins. La vigne est soignée, le travail en vert d’ébourgeonnage, d’effeuillage et d’éclaircissage sont réalisés pour limiter la production, et améliorer la maturité des raisins.